キャンプ飯を大成功させる！家でできるカンタン下ごしらえのコツ

こんにちは、Camplan編集部です。 キャンプで食べるご飯って、外の空気も手伝って本当に美味しいですよね。 でも、いざ現地でイチから野菜を切ったりお肉を分けたりしていると、思った以上に時間がかかってしまって慌ててしまうこともありませんか？ 今回は、キャンプ場での料理をスムーズに楽しむための「家での下ごしらえ」のコツをご紹介します。まずはここだけ押さえれば大丈夫ですので、リラックスして読んでみてくださいね。

家で野菜を切っておくと現地がとっても快適に

野菜を切って保存袋に入れるだけ

キャンプ場に到着したら、設営や準備で意外と忙しいものです。そこで、料理に使う野菜はあらかじめ家で使う大きさに切っておくのがおすすめです。 例えば、カレーに使う玉ねぎや人参、バーベキューの野菜などを事前にカットし、ジッパー付きの保存袋（ジッパー袋）に入れておきましょう。これだけで現地で包丁やまな板をわざわざ出す必要がなくなり、洗い物の手間も減らすことができます。

ゴミを減らして帰りの片付けもスムーズに

野菜の皮やヘタ、使わない部分などの生ゴミを家で処分してくると、現地で出るゴミを大幅に減らせます。 キャンプ場によってはゴミを持ち帰るルールになっているところもあるため、現地で出るゴミが少ないのはとても助かりますよね。自然をキレイに保つためにも、家でできるゴミ減らしの工夫はおすすめです。

生ものは下味付けと保冷で失敗を防ごう

お肉や魚は味付けして持参するのがおすすめ

お肉や魚は、家で下味をつけておくと現地での調理がとても楽になります。 タレやオリーブオイル、塩コショウなどで漬け込んで保存袋に入れておけば、現地では焼くだけで美味しい料理が完成します。また、調味料のボトルを何本も持っていく必要がなくなるため、荷物をコンパクトにまとめられるのもメリットです。

保冷対策と食中毒の予防をしっかりしよう

お肉や魚などの「生もの」を扱うときに一番気をつけたいのが、食中毒と温度管理です。 生ものは必ずクーラーボックスに入れ、保冷剤を密着させて冷やした状態で持ち運びましょう。食材が傷むスピードは気温や保冷剤の量、クーラーボックスの性能によって大きく変わるため、具体的な保存時間を過信せず、保冷剤を多めに入れたり早めに火を通したりして工夫してくださいね。 また、生肉を触ったトングや箸でそのままサラダや完成した料理を食べないように分けるのも大事なポイントです。

調味料や油は使う分だけ小分けにしよう

小さな容器に詰め替えて荷物を軽量化

ご家庭で使っている醤油やサラダ油のボトルをそのままキャンプ場へ持っていくと、重くてかさばってしまいます。 100円ショップなどで手に入る小さなタレ瓶や詰め替えボトルを使い、今回使う分だけを入れて持参しましょう。これだけでキッチン周りの荷物が驚くほどすっきりしますよ。

液漏れを防ぐためのワンポイント

液体調味料は、移動中の振動で蓋が開いて漏れてしまうことがあります。 カバンやギアボックス（キャンプ道具をまとめる箱）の中が汚れないよう、小分けにしたボトルはさらに小さなジッパー付き袋に入れて二重にしておくと安心です。

まとめ

今回は、キャンプ飯を失敗しないための「家での下ごしらえ」についてご紹介しました。 事前に野菜を切っておくことや、お肉に下味をつけて持参することなど、ちょっとした準備で現地での時間がグッと快適になります。洗い物やゴミが減るのも嬉しいですよね。 なお、ゴミの処理方法や設備のルールなどは場所によって異なるため、お出かけ前に利用するキャンプ場の公式情報で確認してみてくださいね。 しっかり準備をして、美味しくて楽しいキャンプ飯を味わってみてください！